【导读】
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1. [单选题]对患有口蹄疫的病畜，若体温正常其肉和内脏可以
A. 经盐腌后食用
B. 经高温处理后食用
C. 经低温冷冻后食用
D. 经后熟过程后食用
E. 经高温消毒后作工业用
2. [单选题]谷类的第一限制氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 色氨酸(tryptophan)
D. 苏氨酸
E. 亮氨酸
3. [单选题]对于急性病人来说，最重要的、最优先的需要常常是
A. 生理的需要
B. 爱和归属的需要
C. 安全的需要
D. 尊重的需要
E. 自我实现(self-realization)的需要
4. [单选题]以玉米为主食的地区易发生
A. 脂溢性皮炎
B. 癞皮病
C. 脚气病(beriberi)
D. 佝偻病(rickets)
E. 白内障
