营养师2023相关专业每日一练(11月30日)

1. [多选题]原发性痛风和高尿酸血症尿酸生成增多的原因是

A. 蛋白质摄入及脂肪摄入过多
B. 饮酒过多
C. 促进尿酸合成酶的活性增高
D. 摄入高嘌呤饮食
E. 细胞分解代谢^(catabolism)增加

2. [多选题]食品容器^{(food container)}、包装材料的主要卫生问题为( )。

A. 聚合物单体
B. 降解产物的毒性
C. 添加助剂的使用
D. 有毒重金属
E. 以上都是

3. [多选题]短肠综合征的饮食治疗原则是( )。

A. 适量能量
B. 肠外营养
C. 低脂肪^{(low fat)}
D. 少渣饮食
E. 以上全对

4. [单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 叶酸
D. 维生素D
E. 维生素K

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