1. [多选题]下列粮食的胚中不含淀粉的有()。
A. 小麦
B. 玉米
C. 稻谷
D. 高梁
E. 大豆
2. [多选题]工商行政管理部门依照有关法律、行政法规(administrative regulation)的规定，对粮食销售活动中的哪些违法行为进行查处()
A. 囤积居奇(corner the market)
B. 欺行霸市
C. 强买强卖
D. 掺杂使假
E. 以次充好
3. [单选题]劳动保护的任务，从总体上讲就是解决()之间的矛盾。
A. 安全与发展
B. 安全与经济
C. 安全与生产
D. 生产与发展
4. [单选题]倒卖陈化粮或者不依照规定使用陈化粮的，由工商行政管理部门没收非法倒卖的粮食，并处非法倒卖粮食价值()以下的罚款;
A. 20%
B. 25%
C. 30%
D. 40%
5. [多选题]储粮微生物可将粮食中的脂肪和蛋白质首先分解为()。
A. 葡萄糖
B. 维生素
C. 脂肪酸
D. 多糖
E. 氨基酸
6. [单选题]下列属于孔家工具刀具的是( )。
A. 丝锥
B. 板牙
C. 刨刀
D. 麻花钻
7. [多选题]根据粮食含水量及环境温度的关系，储粮可分为()。
A. 等外粮
B. 安全粮
C. 半安全粮
D. 陈化粮
E. 危险粮
8. [单选题]谷蠹的触角为()。
A. 锤状
B. 鳃片状
C. 膝状
D. 棍棒状
9. [单选题]对易变质的粮油不能保存时，可()样品，但应事先对送验单位说明。
A. 不保留
B. 封存
C. 保留
D. 暂时保留
10. [单选题]不属于防毒防尘技术措施的是()。
A. 改革工艺
B. 湿法除尘
C. 安全技术教育
D. 通风净化
