食品强化中所添加的营养素称为强化剂，下列属于强化剂的是

【名词&注释】

肝硬化(liver cirrhosis)、溃疡性结肠炎(ulcerative colitis)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、脂肪肝(fatty liver)、矿物质(mineral)、营养素(nutrient)、蛋白质摄入量(protein intake)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]食品强化中所添加的营养素^(nutrient)称为强化剂，下列属于强化剂的是

A. 天然色素
B. 维生素B族
C. 亚硝酸钠
D. 木糖醇
E. 植物化学物

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举一反三：

[单选题]需要严格限制蛋白质摄入量^{(protein intake)}的疾病是(　　)。

A. 伤寒
B. 肝硬化
C. 脂肪肝
D. 肝性脑病
E. 溃疡性结肠炎

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量^{(adequate intake)}为(　　)。

A. 占总能量的40%～50%
B. 占总能量的10%～20%
C. 占总能量的30%～40%
D. 占总能量的20%～30%
E. 占总能量的50%～60%

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