【名词&注释】
谷氨酸钠(sodium glutamate)、相对误差(relative error)、分子结构(molecular structure)、铁氰化钾(potassium ferricyanide)、酸碱滴定法(acid-base titration)、重铬酸钾法(potassium dichromate method)、分光光度法测定(spectrophotometry)、氨基安替比林(aminophenazone)、饱和碳原子(saturated carbon)、不对称碳原子(asymmetric carbon atom)
[单选题]启动气相色谱仪的顺序是
A. 开启电源、待柱温、检测器温度，进样口温度到达后，接通氮气、氢气和空气，点火
B. 接通氮气、氢气和空气，再开启电源，升高温度，达到温度后点火
C. 接通氮气后，再开启电源升温，待温度达到后，再接通氢气和空气，点火
D. 开启电源，待柱温达到后，接通氮气、氢气和空气，点火
E. 开启电源后，立即接通氮气、氢气、空气，并点火，等待仪器稳定
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举一反三：
[单选题]精密度是指在一定条件下，对同一被测物质多次测定的结果与平均值偏离的程度，它是用什么表示
A. 相对标准差
B. 回收率
C. 标准差
D. 相对误差
E. 灵敏度
[单选题]水中酚类化合物按其能否随水蒸气一起蒸出分为挥发酚和不挥发酚，下述哪一项不是挥发酚
A. 酚
B. 甲酚
C. 二甲酚
D. 二元酚
E. 氯酚
[单选题]测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振动平面的能力，该碳原子为
A. 对称碳原子
B. 饱和碳原子(saturated carbon)
C. 氧结合碳原子
D. 不饱和碳原子(saturated carbon)
E. 不对称碳原子(asymmetric carbon atom)
[单选题]用4-氨基安替比林(aminophenazone)分光光度法测定(spectrophotometry)酚，在碱性溶液中，酚与4-氨基安替比林(aminophenazone)反应后生成物与铁氰化钾反应，此反应为下列哪种反应
A. 氧化反应
B. 络合反应
C. 中和反应
D. 还原反应
E. 缩合反应
[单选题]用蒸馏法测定食品中亚硫酸盐，应采用的方法是
A. 碘量法
B. 沉淀滴定法
C. 酸碱滴定法
D. 重铬酸钾法
E. 比色法
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