【名词&注释】
外毒素(exotoxin)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、破伤风(tetanus)、氯化钠(sodium chloride)、抵抗力(resistance)、奇异变形杆菌(proteus mirabilis)、真菌孢子(fungal spore)、霍乱肠毒素(cholera enterotoxin)、白喉毒素(diphtheria toxin)、菌培养液(bacteria culture fluid)
[单选题]食品标本中志贺菌的检验常用增菌培养液(bacteria culture fluid)为
A. 亚硒酸盐煌绿增菌液
B. 3.5%氯化钠肉汤
C. GN增菌液
D. 胆汁葡萄糖肉汤
E. 四硫磺酸盐增菌液
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举一反三：
[单选题]生化反应为分解乳糖产酸产气、分解葡萄糖产酸产气、有动力、不产生H2S的肠道杆菌是
A. 奇异变形杆菌
B. 伤寒沙门菌
C. 福氏志贺菌
D. 肠产毒型大肠埃希菌
E. 以上都不是
[单选题]毒性反应是指
A. 化学毒物引起机体出现某种效应的个体数量在群体中占有的比率
B. 机体与化学毒物接触后产生的生物学改变
C. 化学毒物的剂量与接触群体中出现的有害效应发生率之间的关系
D. 化学毒物的剂量与个体中发生的量反应强度之间的关系
E. 用时间生物学的方法来阐明化学毒物对机体的影响
[单选题]接种空肠弯曲菌菌种要进行微需氧保藏的培养基是
A. 改良Camp-BAP斜面培养基
B. Cary-Blair半固体培养基
C. Hugh-Leifson琼脂培养基
D. Wilkins-Chalgren培养基
E. Mueller-Hinton培养基
[单选题]下列关于真菌孢子(fungal spore)的叙述，不正确的是
A. 真菌可产生有性孢子
B. 真菌孢子(fungal spore)对热抵抗力不强
C. 真菌孢子(fungal spore)是真菌抵抗不良环境产生的休眠形式，不是真菌的繁殖体
D. 真菌可产生无性孢子
E. 真菌孢子(fungal spore)是繁殖体
[单选题]抑制细胞蛋白合成的外毒素是
A. 白喉毒素(diphtheria toxin)
B. 耐热肠毒素
C. 霍乱肠毒素(cholera enterotoxin)
D. 破伤风痉挛毒素
E. 不耐热肠毒素
[单选题]革兰染色结果除与培养基成分、培养条件有关外，还与什么有关
A. 缺少某种盐类
B. 固定
C. 脱色
D. 涂片
E. 操作技术
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