【名词&注释】
硫酸钙(calcium sulfate)、指示剂(indicator)、操作方法(operation method)、碳酸钙、乙酰胆碱(acetylcholine)、消耗量(consumption)、硫酸铜(copper sulfate)、沉淀剂(precipitant)、亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide)、碳酸镁(magnesium carbonate)
[单选题]直接滴定法测定食品中的还原糖,以下操作方法不正确的是
A. 滴定时要保持溶液在沸腾状态,使指示剂变色明显
B. 在斐林试剂中加入少量亚铁氰化钾(potassium ferrocyanide),可保证终点变色明显
C. 滴定前应做预试验使样品消耗体积与标准液消耗量尽量接近
D. 样品预处理仅用硫酸铜(copper sulfate)沉淀蛋白质
E. 样品预处理可用乙酸锌作沉淀剂(precipitant)