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大米中蛋白质的含量一般为(  )。

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  • 【名词&注释】

    耐受性(tolerance)、胃肠功能(gastrointestinal function)、糖耐量试验(glucose tolerance test)、继发性(secondary)、主要内容(main contents)、摄入量、胰岛素的敏感性、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、黄曲霉毒、有助于(helpful to)

  • [单选题]大米中蛋白质的含量一般为(  )。

  • A. 4%~5%
    B. 7%~16%
    C. 11%~12%
    D. 9%~10%
    E. 12%~15%

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  • 举一反三:
  • [单选题]肠内营养监控除外(  )。
  • A. 营养评价
    B. 胃肠道耐受性监控
    C. 定期进行血生化检查
    D. 肝功能实验
    E. 喂养管位置监控

  • [单选题]糖耐量试验膳食的主要适用对象为
  • A. 慢性胆囊炎者
    B. 空腹血糖受损者
    C. 患有肾病综合者
    D. 胃肠功能紊乱者
    E. 患继发性免疫缺陷者

  • [单选题]下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是( )。
  • A. 黄曲霉毒素
    B. 氨基甲酸酯类
    C. 拟除虫菊酯类
    D. 有机氯
    E. 单端孢霉烯族化合物

  • [单选题]不属于软食的食物选择的是
  • A. 鱼肉
    B. 薯类
    C. 面条
    D. 芹菜
    E. 豆腐

  • [单选题]关于糖尿病的营养防治下列哪项描述是错误的
  • A. 合理控制总能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则
    B. 尽量降低碳水化合物的摄入量
    C. 限制膳食脂肪的摄入量
    D. 供给足够的维生素
    E. 多食用富含膳食纤维的食物

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