
【名词&注释】
乙醇溶液(ethanol solution)、酸度计法、氢氧化铜(cupric hydroxide)、两种方法(two methods)、有利于(beneficial to)、还原法(reduction)、醋酸钠(sodium acetate)、去离子甲酰胺、4-二硝基苯肼比色法(4-dinitrophenylhydrazine colorimetry)、还原性抗坏血酸
[单选题]下列方法中,测定还原性抗坏血酸的方法是
A. 2,6-二氯酚靛酚还原法
B. 2,4-二硝基苯肼比色法(4-dinitrophenylhydrazine colorimetry)
C. 邻苯二胺荧光分光光度法
D. 高效液相色谱法
E. 紫外分光光度法
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举一反三:
[单选题]国标法规定测定味精中的氨基酸成分有两种方法,第一种方法是
A. 酸滴定法
B. 酸度计法
C. 氧化还原法
D. 中和法
E. 旋光计法
[多选题]以下哪些项有利于RNA样品的保存 ( )
A. RNA溶于0.3mol/L的醋酸钠(sodium acetate)溶液或双蒸水中置-70℃至~80℃保存
B. DEPC水溶解RNA或在RNA溶液中加入Rnasin或VRC,通过抑制RNA酶对RNA的降解而延长保存时间
C. 将RNA沉淀溶于70%的乙醇溶液,可在-20℃长期保存
D. 将RNA沉淀溶于去离子甲酰胺溶液中,可在-20℃长期保存
E. 如加RNA抑制物可以暂时保存
[多选题]污染物在空气中存在状态决定了
A. 污染物对人体危害大小
B. 污染物浓度高低
C. 选用的采样方法和采样装置
D. 空气中限值的大小
E. 污染物在空气中的物理特征
[多选题]下列糖中,具有还原性的是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 乳糖
E. 半乳糖
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