
【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、热效应(thermal effect)、免疫力(immunity)、母乳喂养(breast feeding)、色氨酸(tryptophan)、基础代谢(basal metabolism)、混合性(mixed)
[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是( )。
A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸(tryptophan)
D. 谷氨酸
E. 精氨酸
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举一反三:
[单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类( )。
A. 7~10个
B. 1~3个
C. 5~7个
D. 3~5个
E. 3~9个
[单选题]混合性(mixed)食物热效应一般相当于基础代谢(basal metabolism)的
A. 4%~6%
B. 5%~6%
C. 10%
D. 20%
E. 30%
[单选题]有关母乳喂养(breast feeding),错误的说法是
A. 营养丰富,是婴儿最合适的食物
B. 乳糖是母乳中最主要的糖分
C. 钙、磷比例适当,故钙的吸收利用率高
D. 蛋白质含量高,含白蛋白多
E. 具有提高免疫力的多种因子
[单选题]下列哪种维生素不具有抗氧化功能( )。
A. 维生素E
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素B2
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