
【名词&注释】
硫化氢(hydrogen sulfide)、代表性(representative)、指示剂(indicator)、氟化氢(hydrogen fluoride)、腐蚀性(corrosion)、氯化钡(barium chloride)、小包装(small package)、氢氧化钠标准溶液(standard solution of sodium hydroxide)、氰化钾(potassium cyanide)、生产日期(manufacture date)
[单选题]异箊酸钠-巴比妥酸钠比色法测定氰化物时,样品溶液
A. 加入氯胺T溶液时应为中性,显色环境是弱酸性
B. 加入氯胺T溶液时应为酸性,显色环境是弱酸性
C. 加入氯胺T溶液时应为弱碱性,显色环境是弱酸性
D. 加入氯胺T溶液时应为中性,显色环境是中性
E. 加入氯胺T溶液时应为弱酸性,显色环境是弱酸性
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举一反三:
[单选题]固态的凝集性气溶胶称为
A. 气体
B. 蒸气
C. 雾
D. 烟
E. 尘
[单选题]用火焰原子吸收法测定化妆品中铅时,为防止出现错误的结果,在测定过程中, 应对以下哪种因素给予最多的关注
A. 测定波长
B. 狭缝
C. 乙炔气/空气比值
D. 燃烧器高度
E. 样品提升量
[单选题]在下列各组物质中,两种物质均有剧毒的是
A. 白磷、红磷
B. 磷酸、偏磷酸
C. 氯化钡、硫酸钡
D. 硫化氢、氟化氢
E. 硫化氢、红磷
[单选题]用邻苯二甲酸氢钾标定0.1mol/L的氢氧化钠标准溶液(standard solution of sodium hydroxide)时,选用下列哪种指示剂
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基黄
D. 甲基红
E. 石蕊
[单选题]关于食品样品采集和保存,下列哪项表述是不正确的?
A. 采样必须注意样品的生产日期(manufacture date)、批号、代表性和均匀性
B. 采集数量应满足检验项目对样品量的需要,一式三份,一般散装样品每份不少于05kg
C. 液体、半流体饮食品应先混匀后再采样
D. 粮食及固体食品应自上、中、下三层中的不同部位分别采样混合
E. 罐头、瓶装食品或其他小包装(small package)食品同一批号取样件数不少于3个
[单选题]在pH8.5~11溶液中,有氰化钾(potassium cyanide)存在的条件下,能与双硫腙生成红色络合物的是
A. 锌
B. 汞
C. 锑
D. 铅
E. 镉
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