天然食物中蛋白质生物学价值最高的是

【名词&注释】

矿物质(mineral)、多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids)、大豆制品(soybean products)、推荐摄入量(recommended intake)、最接近(immediateness)、蛋白质生物学价值(protein biological value)、脂肪摄入量(fat intake)

[单选题]天然食物中蛋白质生物学价值^{(protein biological value)}最高的是

A. 瘦肉
B. 鸡蛋
C. 牛乳
D. 鱼
E. 大豆制品

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举一反三：

[单选题]在耐力运动中，主要的供能物质是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素

[单选题]目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能最的

A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 15%
E. 20%

[单选题]易引起银耳变质中毒的是

A. 椰毒假单胞菌
B. 葡萄球菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 大肠杆菌

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