米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀

【名词&注释】

脂肪酶(lipase)、胡萝卜(carrot)、大肠杆菌(escherichia coli)、内分泌(endocrine)、麦芽糖(maltose)、主要功能(main function)、唾液淀粉酶(salivary amylase)、一部分(part)

[单选题]米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶^{(salivary amylase)}作用下分解成（ ）。

A. 果糖
B. 木聚糖
C. 乳糖
D. 核糖
E. 麦芽糖

查看答案&解析 点击获取本科目所有试题

举一反三：

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜、素来说，下列必需的物质是

A. 盐酸
B. 胆盐
C. 脂肪酶
D. 大肠杆菌
E. 膳食纤维

[单选题]以下哪项不是脂肪的主要功能^{(main function)}

A. 贮存和提供能量
B. 保温和润滑作用
C. 节约蛋白质的作用
D. 调节血糖
E. 内分泌的作用

本文链接：https://www.zhukaozhuanjia.com/download/l05n9.html