【名词&注释】
计量单位(measurement unit)、丙酮酸、大肠菌群(coliform group)、菌群失调(dysbacteriosis)、工作经验(work experience)、基本单位(basic unit)、血细胞(blood cells)、培养液(culture medium)、卫生防疫站(epidemic prevention station)、免疫力低下(low immunity)
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]对病原微生物的危害评估，描述不正确的是( )。
A. 危害评估工作应做在开展实验工作之前
B. 应由有工作经验的人编写危害评估
C. 要充分考虑到工作人员在实验活动中的风险
D. 应不定期进行阶段性再评估
E. 应制定相应的防护措施
[单选题]某村春节后有3名散居儿童在1周内先后突然出现高热、头痛、喷射状呕吐，全身满布皮肤出血点，而且颈项强直明显。为了确定此村出现了流脑暴发，卫生防疫站(epidemic prevention station)采取了患者的血液培养脑膜炎球菌。不符合此标本采集时运送的原则是( )。
A. 注意无菌操作采集标本
B. 标本要立即送检并保温、保湿
C. 应在使用抗菌药物之前采集血液
D. 标本送检中要保持低温和干燥的条件
E. 采集的血液标本无菌操作接种到增菌肉汤中
[单选题]随着人群中免疫力低下(low immunity)和缺陷人群的出现，以及许多新检查手段所带来的相关医院获得性感染问题，对条件致病菌的危害日益受到重视，条件致病菌致病的条件可能是( )。
A. 寄居部位改变
B. 内源性感染
C. 菌群失调
D. 以上均是
E. 以上均不是
[单选题]某实验室在进行肠道菌鉴别诊断时，进行了大量生化鉴定，有关VP试验，哪种说法是错误？( )
A. 主要鉴别大肠杆菌和产气杆菌
B. VP试验阳性时，产生黄色化合物
C. 大肠杆菌VP试验阴性
D. 产气杆菌VP试验阳性
E. 大肠杆菌和产气杆菌均能分解葡萄糖产生丙酮酸
[单选题]我国法定计量单位中，长度的基本单位的符号是什么
A. mm
B. cm
C. m
D. M
E. nm
[单选题]可疑食品中菌落总数的计数应选择( )。
A. Baird-Parker平板
B. MYP平板
C. MMA平板
D. 血平板
E. 营养琼脂平板
[单选题]识别病毒在细胞内的增殖及其对细胞作用的方法不包括( )。
A. 细胞病变
B. 血细胞(blood cells)凝集
C. 血细胞(blood cells)凝集抑制
D. 培养液(culture medium)变浑浊
E. 病毒蚀斑形成
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