【名词&注释】
先天性心脏病(congenital heart disease)、渗透压(osmotic pressure)、责任者(responsible person)、心脑血管疾病(cardio-cerebrovascular disease)、主要因素(main factors)、潜伏期(latency)、玻璃器皿(glassware)、不可能(impossible)、参考答案、食物中毒调查(food poisoning investigation)
[多选题]下列能够影响畜肉后熟过程的主要因素是
A. 阳光
B. 糖原含量
C. 微生物
D. 渗透压
E. 组织酶
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举一反三：
[多选题]实验室玻璃器皿(glassware)的消毒多采用
A. 煮沸
B. 干热消毒
C. 紫外线消毒
D. 火烧
E. 湿热消毒
[多选题]食物中毒调查(food poisoning investigation)的目的是
A. 查清发病人数
B. 查清是否为食物中毒及中毒原因
C. 查清潜伏期的长短
D. 查清责任者并收集处罚依据
E. 以上都是
[多选题]主要受卫生服务影响的是（ ）。
A. 先天性心脏病
B. 心脑血管疾病
C. 传染性疾病
D. 精神病
E. 意外死亡
[单选题]统计学中，率是指
A. 某现象实际发生数在全体观察对象中所占比重
B. 某现象实际发生数与不可能(impossible)发生该现象的观察单位数之比
C. 可能发生某现象的单位总数与实际发生数之比
D. 某现象的实际发生例数与可能发生该现象的观察单位总数之比
E. 实际发生数占能够观察到的单位数的比例
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