【名词&注释】
升清降浊(ascending lucidity and descending turbi
...)、高水平(high level)、无机盐(inorganic salt)、高能量(high energy)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、食品营养价值、高蛋白质膳食(high protein diet)、临床意义。
[单选题]食品腐败变质最终结果是
A. TVBN升高
B. 二甲胺降低
C. 食品营养价值降低
D. 酸度升高
E. 皂化价降低
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举一反三：
[单选题]性味辛温的活血祛瘀药是（ ）
A. 丹参
B. 艾叶
C. 半夏
D. 川芎
E. 郁金
[单选题]病人在外科手术后，一般应该给予（ ）。
A. 高脂肪膳食(high fat diet)
B. 高钠膳食
C. 高蛋白质膳食(high protein diet)
D. 低能量膳食
E. 低无机盐膳食
[单选题]极低密度脂蛋白不正确的是
A. 由肝脏合成，含甘油三酯丰富
B. 血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多
C. 水平升高是冠心病的保护性因素
D. 胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白
E. 来源于肝脏、小肠
[单选题]下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）
A. 肠鸣
B. 腹痛
C. 大便次数增多
D. 里急后重
E. 便下赤白脓血
[单选题]降脂药物易造成哪种营养素缺乏
A. 水溶性维生素
B. 脂溶性维生素
C. 蛋白质
D. 钾
E. 无
[单选题]脾阳虚弱带下过多的治疗原则是（ ）
A. 健脾益气，固涩止带
B. 健脾益气，清热止带
C. 健脾益气，升清降浊
D. 健脾益气，清热利湿
E. 健脾益气，除湿止带
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