【名词&注释】
溶血性(hemolytic)、核蛋白(nucleoprotein)、食物中毒(food poisoning)、肠毒素(enterotoxin)、庆大霉素(gentamicin)、海产品(seafood)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、血凝素(hemagglutinin)、保护性(protective)
[多选题]炭疽芽孢杆菌可产生炭疽毒素，其蛋白质组成为
A. 保护性(protective)抗原
B. 致死因子
C. 水肿因子
D. 不耐热肠毒素
E. 耐热肠毒素
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举一反三：
[多选题]流感病毒具有 ( )
A. 单股正链分节段RNA
B. 螺旋对称的核蛋白
C. M蛋白
D. 双层包膜
E. 血凝素(hemagglutinin)和神经氨酸酶
[单选题]有关霍乱弧菌(vibrio cholerae)细菌特性叙述错误的为（ ）
A. 革兰阴性，弧形，有极端鞭毛，运动活泼
B. 氧化酶阳性
C. 发酵葡萄糖
D. 耐碱
E. 对庆大霉素敏感
[单选题]有关副溶血性弧菌错误的是
A. 引起食物中毒
B. 嗜盐耐碱
C. 在TCBS平板上菌落为黄色
D. 在无盐环境中不生长
E. 食入未煮熟的海产品而感染
[多选题]下列叙述中，错误的是
A. 漏出液葡萄糖含量较血糖稍减低
B. 渗出液葡萄糖含量比血中含量高
C. 渗出液蛋白含量<30g/L
D. 渗出液也可以不出现凝固
E. 漏出液PH多为碱性
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