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属于常见污染食品的霉菌的是

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  • 【名词&注释】

    高脂血症(hyperlipidemia)、能量消耗(energy consumption)、原发性骨质疏松症(primary osteoporosis)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、人民群众(the masses)、摄入量、组氨酸(histidine)、河豚毒素(tetrodotoxin)、指导性意见(guidance suggestion)、营养过剩(overnutrition)

  • [单选题]属于常见污染食品的霉菌的是

  • A. 假单胞菌属
    B. 弧菌属
    C. 芽胞梭菌属
    D. 镰刀菌属
    E. 嗜盐球菌属

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  • 举一反三:
  • [单选题]以下对食物热效应的解释,错误的是( )。
  • A. 过去称食物特殊动力作用
    B. 因摄食而引起的能量额外消耗
    C. 这种额外能量消耗,伴有体温升高
    D. 这种额外能量消耗,与摄食无关
    E. 蛋白质的食物热效应最高

  • [单选题]膳食调查方法不包括( )。
  • A. 称重法
    B. 查账法
    C. 随机法
    D. 24h回顾法
    E. 化学分析法

  • [单选题]机体为正氮平衡的情形是( )。
  • A. 饥饿
    B. 进食低质量蛋白
    C. 生长发育
    D. 糖尿病
    E. 健康成人

  • [单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是
  • A. 称重法
    B. 记账法
    C. 膳食回顾法
    D. 化学分析法
    E. 食物频数法

  • [单选题]在经济不发达地区最常见的营养性疾病是
  • A. 缺铁性贫血
    B. 肥胖
    C. 糖尿病
    D. 高脂血症
    E. 痛风

  • [单选题]以下各项不是食品中天然有毒有害成分的是
  • A. 四季豆中皂苷
    B. 杏仁中氰苷
    C. 鱼中组胺
    D. 河豚毒素(tetrodotoxin)
    E. 有毒蜂蜜

  • [单选题]早、中、晚三餐合理的能量分配是( )。
  • A. 25%、40%、35%
    B. 30%、40%、30%
    C. 35%、40%、25%
    D. 40%、35%、25%
    E. 35%、35%、30%

  • [单选题]《中国居民膳食指南》中教育人们采用平衡膳食、摄取合理营养促进健康的指导性意见(guidance suggestion)包括几条
  • A. 3
    B. 5
    C. 8
    D. 6
    E. 30

  • [单选题]原发性骨质疏松症患者补充矿物质最为合理的是
  • A. 只补充钙
    B. 补钙同时补充锌和铜
    C. 应补钙剂至少2000mg/d
    D. 随着年龄的增长钙磷吸收下降,因此应补充等量的钙磷
    E. 大部分食品都含有较高的氟,因此饮食补氟即可

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