无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。

【名词&注释】

饮用水(drinking water)、老年人(aged)、肾小球肾炎(glomerulonephritis)、刺激性(irritation)、矿物质(mineral)、普通型(common type)、尿蛋白(urine protein)、急性肾炎(acute nephritis)、小脑共济失调(cerebellar ataxia)、忽略不计

[单选题]无盐饮食的配餐原则错误的是(　　)。

A. 全天食物含钠量不超过1000mg
B. 禁用含碱食物
C. 禁用酱油
D. 禁用酱菜
E. 饮用水忽略不计

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举一反三：

[单选题]棉子糖属于

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 糖原

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g

[单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的是( )。

A. 多发生于老年人，女性多于男性
B. 普通型每24小时尿蛋白^{(urine protein)}为＞3.5g
C. 尿蛋白^{(urine protein)}丧失约3～5g/d，可给一般饮食，只需略限盐
D. 能量供给成人1800～2000kcal/d
E. 慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎^{(acute nephritis)}饮食原则处理

[单选题]维生素E缺乏时可出现的症状不包括( )。

A. 溶血性贫血
B. 视网膜蜕变
C. 神经退行性病变
D. 小脑共济失调^{(cerebellar ataxia)}
E. 手足痉挛症

[单选题]下列哪种食物不易引起过敏(　　)。

A. 富含矿物质的食物
B. 有特殊刺激性的食物
C. 富含蛋白质的食物
D. 某些生食的食物
E. 一些外来而不常吃到的食品

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