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大米中蛋白质的含量一般为(  )。

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  • 【名词&注释】

    慢性肾衰竭(chronic renal failure)、蔬菜水果(vegetables and fruits)、并高脂血症、性疾病(diseases)、口角炎(angular cheilitis)、适用于(suitable for)、Ⅳ型高脂血症、Ⅱb型高脂血症、Ⅱa型高脂血症、Ⅴ型高脂血症

  • [单选题]大米中蛋白质的含量一般为(  )。

  • A. 4%~5%
    B. 7%~16%
    C. 11%~12%
    D. 9%~10%
    E. 12%~15%

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  • 举一反三:
  • [单选题]说明鱼体绝对新鲜的K值范围为
  • A. K≥20%
    B. K≤20%
    C. K≥30%
    D. K≤30%
    E. K≥40%

  • [单选题]维生素C在下列哪种环境中极易氧化
  • A. 中性
    B. 酸性
    C. 碱性
    D. 缺氧
    E. 乙醇中

  • [单选题]肺炎患者提供的能量(  )。
  • A. 1800~2000kcal/d
    B. 1000~1200kcal/d
    C. 1500~1800kcal/d
    D. 1200~1500kcal/d
    E. 2000~2400kcal/d

  • [单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(  )。
  • A. 牛奶、大豆
    B. 米面、杂粮
    C. 蔬菜水果
    D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
    E. 鸡肉、牛肉

  • [单选题]慢性肾衰竭和透析病人合并高脂血症属于(  )。
  • A. Ⅱa型高脂血症
    B. Ⅲ型高脂血症
    C. Ⅱb型高脂血症
    D. Ⅳ型高脂血症
    E. Ⅴ型高脂血症

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