【名词&注释】
大肠菌群(coliform group)、传染源(source of infection)、节肢动物(arthropod)、黏膜免疫系统(mucosal immune system)、立克次体(rickettsia)、皮肤免疫系统(skin immune system)、补体结合抗体(complement-fixing antibody)、免疫系统。、国家标准。、排泄物污染(manure contamination)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
大肠菌群计数国家标准是
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举一反三：
[单选题]由LPS(细菌脂多糖)引起的临床指征不包括( )。
A. 发烧
B. 寒冷
C. 嗜睡
D. 血压升高
E. 心跳过速
[单选题]下列不属于细胞因子的是( )。
A. IL-2
B. IFN-γ
C. TNF-α
D. GM-CSF
E. C3
[单选题]空肠弯曲菌最常见的传播途径是
A. 空气飞沫
B. 节肢动物媒介
C. 母婴垂直传播
D. 污染的食物
E. 性接触
[单选题]对立克次体检测的姬姆尼茨染色，可将立克次体染为( )。
A. 绿色
B. 红色
C. 黑色
D. 无色
E. 蓝色
[单选题]不属于外周围免疫器官的是
A. 骨髓
B. 脾脏
C. 淋巴结
D. 扁桃体
E. 黏膜免疫系统
[单选题]传染源是指( )。
A. 体内有病原体的人与动物
B. 体内有病原体生长与繁殖的人
C. 体内有病原体生长与繁殖的人与动物
D. 体内有病原体生长与繁殖并能排出病原体的人
E. 体内有病原体生长与繁殖并能排出病原体的人和动物
[单选题]一般立克次体发病1周，血清中即有补体结合抗体(complement-fixing antibody)出现，以后逐渐上升，达到高峰后逐渐下降到一个较低的滴度，并可保持这一滴度几年不变。其达到高峰的时间是( )。
A. 1～2周
B. 2～3周
C. 3～4周
D. 4～5周
E. 5～6周
[单选题]下列关于危险性的描述，正确的是( )。
A. 指在特定条件下接触化学物而导致机体发生不良损害的能力
B. 指在特定条件下接触化学物而导致机体发生不良损害甚至疾病或死亡的预期概率
C. 化学物的危险性大小与其毒性大小成正比
D. 化学物的危险性仅取决于机体的接触概率
E. 化学物的危险性仅取决于机体的接触剂量
[单选题]用来测定DNA溶液浓度的波长通常选择( )。
A. 260nm
B. 280nm
C. 450nm
D. 500nm
E. 600nm
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