【名词&注释】
指示剂(indicator)、氯化钠(sodium chloride)、刚果红(congo red)、不同之处、百里酚酞(thymolphthalein)、流动性大(large fluidity)、容量法测定(volumetric determination)
[单选题]测定牛乳中的脂肪含量，再结合牛乳的密度，可以判断牛乳中是否存在双掺假。所谓的双掺假是指
A. 脱脂、加水
B. 加盐、加水
C. 加糖、加豆浆
D. 加水、加尿素
E. 加碱、加糖
查看答案&解析
举一反三：
[单选题]尿中铅的石墨炉原子吸收光谱法中，使用的基体改进剂是
A. 氯化钯
B. 硝酸
C. 氯仿
D. 盐酸
E. 氯化钠
[多选题]环境空气样品与水样、食品样品最大的不同之处是
A. 环境空气流动性大(large fluidity)
B. 环境空气中污染物种类多
C. 同一位置不同时间浓度不同
D. 环境空气污染物浓度低
E. 环境空气污染物浓度高
[单选题]EDTA容量法是目前测定总硬度的常用方法，请指出本法所用的指示剂是
A. 铬黑T
B. 酸性铬蓝K
C. 酚酞络合剂
D. 甲基百里酚酞
E. 刚果红
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