女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、胆固醇(cholesterol)、健康状况(health status)、低蛋白血症(hypoproteinemia)、风湿性心脏病(rheumatic heart disease)、植物蛋白(vegetable protein)、丙氨酸(alanine)、高蛋白饮食(high protein diet)、大多数(most)、高蛋白食物(food of high protein)

[填空题]女性，45岁，身高159cm，体重48kg，风湿性心瓣膜病变史18年，以风湿性心脏病伴心力衰竭收治入院，体检：下肢有轻度水肿，实验室检查总蛋白60g/L，清蛋白29g/L。

营养治疗原则为

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举一反三：

[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是

A. 目标人群知识变化
B. 人群的态度变化
C. 营养健康状况的变化
D. 生活治疗的变化
E. 危险因素的变化

[单选题]( )以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。

A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 30%
E. 50%

[单选题]大豆的限制氨基酸为(　　)。

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸^(alanine)
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸

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