大米中蛋白质的含量一般为(　　)。

【名词&注释】

胡萝卜(carrot)、食物中毒(food poisoning)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、植物性食物(plant food)、夏秋季(summer and autumn)、动物性食物(animal foods)

[单选题]大米中蛋白质的含量一般为(　　)。

A. 4％～5％
B. 7％～16％
C. 11％～12％
D. 9％～10％
E. 12％～15％

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举一反三：

[单选题]维生素A的含量最丰富的是

A. 动物肝脏
B. 胡萝卜
C. 肉类
D. 菠菜
E. 鸡蛋

[单选题]关于沙门菌属表述错误的是( )。

A. 最适生长温度为15～20℃
B. 革兰阴性菌
C. 以感染型食物中毒为主
D. 中毒多发生在夏秋季^{(summer and autumn)}
E. 不耐高温

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