营养与食品卫生正高医学职称2020全真每日一练(03月18日)

1. [多选题]成年人机体能量消耗主要用于

A. 生长发育
B. 基础代谢^{(basal metabolism)}
C. 疾病能量代谢
D. 食物特殊动力作用
E. 活动与各种劳动

2. [多选题]氯丙醇的主要毒作用器官有（ ）

A. 肝脏
B. 肾脏
C. 脑组织
D. 骨髓
E. 肺脏

3. [多选题]下列对金属毒物的吸收和毒性有较大影响的是（ ）

A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素C
D. 维生素B
E. 水

4. [多选题]食品超高压技术的优点是（ ）

A. 节省时间^{(save time)}节约能量
B. 保存营养成分
C. 保存食品风味
D. 压力在食品各处作用均匀
E. 所需设备简单操作方便

5. [多选题]结肠癌的X线征象是

A. 腔内不规则^(irregular)龛影
B. 黏膜面破坏，周围有不规则^(irregular)结节
C. 局限性狭窄，中央有不规则^(irregular)龛影
D. 肠腔轮廓外“T”字形龛影
E. 局限狭窄，表面不规则^(irregular)结节

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