【名词&注释】
蛋白质(protein)、抗原性(antigenicity)、外毒素(exotoxin)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、麻醉药品管理(administration of narcotic drugs)
[单选题]代谢膳食制备要点是( )
A. 温度适中
B. 消毒严格
C. 先洗后切
D. 称量准确
E. 食品新鲜
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举一反三：
[单选题]关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的
A. 是活菌释放至菌体外的一种蛋白质
B. 主要由革兰阳性菌(gram-positive bacteria)产生，少数革兰阴性菌也能产生
C. 性质稳定，耐热
D. 毒性强，引起特殊病变
E. 抗原性强
[单选题]麻醉药品管理(administration of narcotic drugs)要做到( )
A. 三专管理
B. 四专管理
C. 五专管理
D. 双重管理
E. 主管药师管理
[单选题]两侧髂前上棘连线的中点相当于
A. 第11胸椎
B. 第1腰椎
C. 第3腰椎
D. 第4～第5腰椎间隙
E. 第2骶椎
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