治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、饮食习惯、蔬菜水果(vegetables and fruits)、精神紧张(psychentonia)、营养素(nutrient)、基础代谢(basal metabolism)、市场供应(market supply)、口角炎(angular cheilitis)、矿物质和维生素(minerals and vitamins)、暗适应(dark adaptation)

[单选题]治疗核黄素和维生素A缺乏应选择下列哪项主要食物(　　)。

A. 牛奶、大豆
B. 米面、杂粮
C. 蔬菜水果
D. 鸡蛋、猪肝、瘦肉
E. 鸡肉、牛肉

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举一反三：

[单选题]营养食谱的制定原则不包括

A. 按照《中国居民膳食指南》的要求
B. 膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪及各种矿物质和维生素^{(minerals and vitamins)}
C. 各营养素之间的比例要适宜
D. 不必考虑季节与经济条件
E. 注意饮食习惯和饭菜口味

[单选题]下列哪项因素不可能使基础代谢水平升高(　　)。

A. 精神紧张
B. 炎热
C. 摄食过多
D. 寒冷
E. 饥饿

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