大豆的限制氨基酸为(　　)。

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、冠心病、胆固醇(cholesterol)、脯氨酸(proline)、航空航天(aerospace)、心脑血管(cardio-cerebrovascular)、丙氨酸(alanine)、清道夫(scavenger)、分解代谢(catabolism)、可分解(decomposable)

[单选题]大豆的限制氨基酸为(　　)。

A. 蛋氨酸
B. 苏氨酸
C. 丙氨酸^(alanine)
D. 赖氨酸
E. 脯氨酸

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举一反三：

[单选题]以下各种营养成分对冠心病治疗和预后均有很大的作用的是

A. 草酸
B. 鞣酸
C. 磷脂
D. 磷酸
E. 醋酸

[单选题]对于航空航天人员，蛋白质代谢的主要改变是( )。

A. 分解代谢^(catabolism)增强
B. 分解代谢^(catabolism)减弱
C. 合成代谢增强
D. 正氮平衡
E. 合成代谢不变

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