1. [多选题]为保证食品质量对冷冻工艺要求
A. 快速冷冻
B. 快速解冻
C. 缓慢冷冻
D. 缓慢解冻
E. 冷冻食品挂冰
2. [单选题]帕金森病产生的原因是
A. 新纹状体-苍白球内侧部(interior segment of globus pallidus)直接通路活动增强
B. 新纹状体-苍白球内侧部(interior segment of globus pallidus)间接通路活动减弱
C. 黑质多巴胺递质系统功能受损
D. 纹状体乙酰胆碱递质系统活动(system activity)减弱
E. 黑质多巴胺递质系统功能亢进
