【名词&注释】
食品安全(food safety)、食物中毒(food poisoning)、医护人员(medical staff)、亚急性(subacute)、食源性疾病(food-borne disease)、潜伏期(latency)、需求量(demand)、描述性(descriptive)、不可能(impossible)、不一定(not always)
[单选题]为研究肺癌的病因，将肺癌病例与非肺癌对照按年龄、性别、职业进行配比，然后对两组观察对象的吸烟情况进行调查。这是一种什么性质的研究
A. 描述性(descriptive)研究
B. 现况研究
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 实验研究
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举一反三：
[多选题]食品安全的定义是（ ）
A. 食品无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 对人体不造成任何急性或亚急性危害
D. 对人体不造成任何慢性危害
E. 对人体绝对安全
[单选题]医院健康教育的目标人群(广义概念下的医院健康教育)为
A. 患者及其家属
B. 患者、家属及陪护人员、医护人员与职工、社区人群
C. 患者、家属及陪护人员
D. 患者及社区群众
E. 医护人员及社区人群
[多选题]经络学说指导疾病的诊断，下列选项正确的是（ ）
A. 两胁痛，多是肝胆病变
B. 缺盆中痛，多是肺的病变
C. 前额疼痛，多与阳明经病有关
D. 头两侧疼痛，多与少阳经病有关
E. 巅顶疼痛，多与太阴经有关
[单选题]下列关于食源性疾病叙述不正确的是
A. 食源性疾病有暴发和散发两种形式
B. 食物中毒属于食源性疾病的暴发形式
C. 食源性疾病中的肠道传染病存在人与人之间的传播过程
D. 食源性疾病种类多，潜伏期不同
E. 食源性疾病不一定(not always)出现明显的消化道症状
[单选题]在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是
A. 以碳水化合物供能为主
B. 以蛋白质和脂肪供能为主
C. 糖原异生作用增强
D. 食盐的需求量(demand)增加
E. 维生素D需求量(demand)增加
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