【名词&注释】
食物中毒(food poisoning)、豆制品(bean products)、潜伏期(latency)、拓扑异构酶(topoisomerase)、臭豆腐、结合起来、人体测量方法
[填空题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。
最容易引起该类型食物中毒的食品有哪些
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举一反三：
[单选题]辨认DNA复制起始点的是（ ）
A. 解链酶
B. DnaA蛋白
C. 引物酶
D. 拓扑异构酶
E. DNA聚合酶
[单选题]下列一般不单独作为判定肥胖标准的方法是（ ）
A. 体重法
B. 身高标准体重法
C. 腰围和腰臀比
D. 皮褶厚度法
E. 体质指数法
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