食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

【名词&注释】

国家标准、指导性(instructive)、强制性标准(mandatory standard)、朊病毒(prion)、大分子(macromolecule)、大肠菌群(coliform group)、计划性(planned)、卫生标准(hygienic standard)、指令性(mandatory)

[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为(　　)。

A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告

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举一反三：

[单选题]下列细菌中，引起菌痢症状最轻的是(　　)。

A. 痢疾志贺菌
B. 福氏志贺菌
C. 鲍氏志贺菌
D. 宋内氏志贺菌
E. 以上都不对

[单选题]朊病毒是一种完全是或主要是下列哪一种成分组成的大分子？(　　)

A. 蛋白质
B. 壳膜
C. 包膜
D. RNA
E. DNA

[单选题]卫生标准^{(hygienic standard)}按照实施性质可以分为(　　)。

A. 强制性标准和推荐性标准
B. 指令性^(mandatory)标准和指导性标准
C. 计划性^(planned)标准和市场性标准
D. 国家标准和地方标准
E. 强制性标准和指导性标准

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