【导读】
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1. [单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是
A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病(deficiency disease)临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测
2. [单选题]铅中毒的毒作用机制是
A. 以气态吸入而直接引起窒息作用
B. 抑制血红素合成过程中一系列酶
C. 抑制线粒体内三磷腺苷和溶酶体中的酸性磷酸酶活力从而影响神经突触的传导能力
D. 抑制多种含巯基的酶活性,影响机体代谢
E. 代谢物直接与体内DNA,RNA和蛋白质共价结合,形成DNA加合物(dna adduct),引起DNA碱基配对(base pairing)错误,诱导基因突变,导致细胞恶性转化,引发肿瘤
3. [单选题]在日常生活中有的人遇到挫折时习惯于幽默,而有的人则习惯于逃避,这种面对生活的方式称为
A. 应激策略
B. 应对风格
C. 人格特征
D. 防御反应
E. 反应技巧