当水样的溶解性总固体中含有氯化钙、氯化镁较多时，可在水样中加

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、碳酸钠(sodium carbonate)、吸湿性(hygroscopicity)、氯化钾(potassium chloride)、溶解性总固体(total dissolved solids)、氯化钠(sodium chloride)、硫酸钠(sodium sulfate)、直接影响(directly affect)、有利于(beneficial to)、保存期(retention period)

[单选题]当水样的溶解性总固体中含有氯化钙、氯化镁较多时，可在水样中加入适量下列哪种溶液以改进称量

A. 氯化钠
B. 碳酸钠
C. 氯化钾
D. 硝酸钠
E. 硫酸钠^{(sodium sulfate)}

查看答案&解析

举一反三：

[单选题]关于食品中水分的说法，不正确的是

A. 水分的多少直接影响^{(directly affect)}食品的感官性状
B. 水分的多少直接影响^{(directly affect)}保存期^{(retention period)}的长短
C. 水分过高有利于^{(beneficial to)}细菌生长繁殖
D. 水分过高导致营养成分的分解
E. 水分含量多有利于^{(beneficial to)}控制污染，保护食品

[单选题]水中锌量超过5mg/L时，可产生的味道是

A. 有咸味
B. 有涩味
C. 有苦味
D. 有酸味
E. 有苦酸味

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