【名词&注释】
六六六(bhc)、滴滴涕(ddt)、公正性(fairness)、重氮化(diazotization)、技术秘密(technical secret)、技术开发(technology development)、净化器(purifier)、密切相关(closely related)、贫血病(anemia virus)、水俣病(minamata disease)
[单选题]在检测工作公正性的措施中，不包括
A. 声明对所有检测提供相同质量的服务
B. 检测结果不受行政的、经济的和其他方面利益的干预
C. 为用户保守技术秘密
D. 检验人员不从事所检产品的技术开发工作
E. 检验资料长期保留
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举一反三：
[单选题]镉具有蓄积性毒性，食物中即使含有微量镉，也会对肾脏产生危害，日本曾发生镉危害引起的
A. 水俣病(minamata disease)
B. 骨痛病
C. 贫血病(anemia virus)
D. 肿瘤
E. 肝脏坏死
[单选题]不属于肠杆菌科共同特征的是
A. 革兰阴性杆菌
B. 大多有菌毛
C. 多数有鞭毛
D. 少数有荚膜或包膜
E. 有芽胞
[单选题]用酸消解法处理含硒样品时，最好
A. 降低消解温度
B. 缩短消解时间
C. 采用减压装置
D. 采用回流装置
E. 采用高温快速消解
[单选题]过氧化值是表现油脂发生什么反应的指标
A. 酸化
B. 氧化
C. 还原
D. 重氮化
E. 过氧化
[单选题]当用气相色谱-电子捕获法测定饮用水中滴滴涕和六六六时，出峰的顺序及峰分离的好坏与载气密切相关(closely related)，因此，用作载气的气体必须是
A. 氩气
B. 氦气
C. 氮气
D. 经过净化器(purifier)的高纯氮
E. 高纯氮
[单选题]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果
A. 受到抑制
B. 测定不能进行
C. 测定结果偏高
D. 测定结果偏低
E. 测定结果准确
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