
【名词&注释】
抗氧化(antioxidation)、亚硝酸钠(sodium nitrite)、亚硫酸钠(sodium sulfite)、聚氯乙烯(pvc)、反应时间、试剂盒(kit)、表达式、特丁基对苯二酚(tert-butyl hydroquinone)、紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)、酶促反应速度
[单选题]在分光光度法中,吸光度和透光度的关系是
A. A=1gT
B. A=-1gT
C. A=-1g(1/T)
D. A=1n(1/T)
E. A=1nT
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举一反三:
[单选题]具有漂白作用的食品添加剂是
A. 亚硫酸钠
B. 特丁基对苯二酚(tert-butyl hydroquinone)
C. 二氧化钛
D. 亚硝酸钠
E. 苯甲酸
[多选题]连续监测法试剂盒质量评价要求为 ( )
A. 反应速度下降型的试剂空白吸光度应在1.5左右
B. 反应速度上升型的试剂空白吸光度越低越好
C. 试剂空白的酶促反应时间曲线应平坦,吸光度变化应ΔA/min≤0.001
D. 延迟期、线性反应期与设定的实验参数要相符
E. 酶促反应速度曲线的斜率要小,否则灵敏度下降
[单选题]在下列方法中,用于检测聚氯乙烯成形品中氯乙烯的方法是
A. 气相色谱法
B. 高效液相色谱法
C. 紫外线分光光度法(ultraviolet spectrophotometry)
D. 薄层色谱法
E. 比色法
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