【名词&注释】
管理条例、免疫检测(immunoassay)、放射免疫(radioimmunoassay)、实施办法(implementing method)、预防接种(vaccination)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、主管部门(department in charge)、病原微生物实验室、电泳装置(electrophoretic apparatus)、中华人民共和国传染病防治法
[单选题]食品卫生微生物检验的采样标签应包括
A. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点、采样人
B. 品名、来源、采样地点、采样方式、采样时间
C. 品名、来源、数量、采样方式、采样地点
D. 品名、来源、数量、采样地点、采样人、采样时间
E. 品名、来源、数量、采样方式、采样人
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举一反三：
[单选题]目前霍乱弧菌已鉴定到的200多个血清群中，引起大范围流行的血清型包括
A. O1群
B. O138群
C. O139群
D. O138群和O139群
E. O1群和O139群
[单选题]目前，蛋白质结构一般包括
A. 2级
B. 3级
C. 4级
D. 5级
E. 6级
[单选题]分子生物学实验中常用到的PCR技术，其全称是( )。
A. 酶联免疫检测
B. 免疫印记技术。
C. 放射免疫技术
D. 多聚酶链扩增反应
E. 探针杂交
[单选题]广义的传染病防治法是指由国家制定或其主管部门(department in charge)颁布的，用以调整预防、控制和消除传染病的发生和流行，保障人体健康活动中所产生的各种社会关系的法律规范的总称，它不包括( )。
A. 《中华人民共和国传染病防治法》
B. 《病原微生物实验室安全管理条例》
C. 《预防接种工作实施办法》
D. 《突发公共卫生事件应急条例》
E. 《森林病虫害防治条例》
[单选题]有一种常用的电泳设备，它既能分离蛋白质又能分离核酸，该电泳装置(electrophoretic apparatus)的形式是
A. 柱状
B. 水平
C. 圆盘
D. 垂直
E. 多柱状
[单选题]进口食品的阳性样品发出报告后( )。
A. 需保存1周方能处理
B. 需保存3个月方能处理
C. 需保存5个月方能处理
D. 需保存6个月方能处理
E. 需保存1年方能处理
[单选题]离子交换层析主要用于分离和纯化蛋白，常用介质是( )。
A. 酚、氯仿
B. 纤维素
C. 硫酸铁
D. 硫酸镁
E. 滤纸
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