【名词&注释】
热效应(thermal effect)、健康状况(health status)、能量消耗(energy consumption)、医疗机构(medical institutions)、后勤人员(logistic personnel)、营养素(nutrient)、技术人员(technician)、一部分(part)、适用于(suitable for)、人员行为规范
[单选题]烟酸当量计算正确的是
A. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／60色氨酸(mg)
B. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／30色氨酸(mg)
C. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／60缬氨酸(mg)
D. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／30缬氨酸(mg)
E. 烟酸当量(mg)＝烟酸(mg)+1／40色氨酸(mg)
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举一反三：
[单选题]肺炎患者提供的能量为
A. 1000～1200kcal／d
B. 1200～1500kcal／d
C. 1500～1800kcal／d
D. 1800～2000kcal／d
E. 2000～2400kcal／d
[单选题]以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是
A. 过去称食物特殊动力作用
B. 因摄食而引起的能量额外消耗
C. 这种额外能量消耗，伴有体温升高
D. 这种额外能量消耗，与摄食无关
E. 蛋白质的食物热效应最高
[单选题]评价营养教育的中期效果时可用的指标是
A. 目标人群知识变化
B. 人群的态度变化
C. 营养健康状况的变化
D. 生活治疗的变化
E. 危险因素的变化
[单选题]《医疗机构从业人员行为规范》适用于(suitable for)那些人员？
A. 医疗机构的医生、护士、药剂、医技人员
B. 医疗机构的医护及后勤人员
C. 医疗机构的管理、财务、后勤等人员
D. 药学技术人员(technician)
E. 医疗机构内所有从业人员
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