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干燥法测定的食品中水分为

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  • 【名词&注释】

    指示剂(indicator)、氧化剂(oxidant)、挥发性(volatile)、铁氰化钾(potassium ferricyanide)、分光光度法测定(spectrophotometry)、生成物(resultant)、4-氨基安替比林分光光度法、大气压变化、吸收率。、放射性废弃物(radioactive waste)

  • [单选题]干燥法测定的食品中水分为

  • A. 自由水
    B. 结合水
    C. 组织内水分
    D. 总水分
    E. 离子水

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  • 举一反三:
  • [单选题]用4-氨基安替比林分光光度法测定酚,在碱性溶液中,酚与4-氨基安替比林反应后生成物与铁氰化钾反应,此反应属于
  • A. 氧化反应
    B. 还原反应
    C. 络合反应
    D. 缩合反应
    E. 中和反应

  • [单选题]样品是否要进行预处理,其决定的根据是
  • A. 检测的目的和要求
    B. 检测的要求和样品的性状
    C. 检测的要求和样品的数量
    D. 待测物的性质和所用分析方法
    E. 待测物的数量和所用分析方法

  • [单选题]以下说法正确的是
  • A. 用体积百分数表示气体浓度时,温度和大气压变化影响浓度数值
    B. 用体积百分数表示气体浓度时,温度变化影响浓度数值,大气压变化不影响浓度数值
    C. 用体积百分数表示气体浓度时,温度变化不影响浓度数值,大气压变化影响浓度数值
    D. 用体积百分数表示气体浓度时,温度和大气压变化都不影响浓度数值
    E. 用体积百分数表示气体浓度时,温度变化影响浓度数值大,大气压变化影响浓度数值小

  • [单选题]下列有关酸碱指示剂性质的叙述,错误的是
  • A. 多数是有颜色的物质
    B. 它们是弱酸和弱碱
    C. 它们的离解常数决定发生颜色改变时的pH
    D. 指示剂应当用大量,目的是能清楚看到颜色改变
    E. 温度是影响滴定的一种因素

  • [单选题]用渗透管动态配气,放渗透管水浴的控温精度为
  • A. ±0.1℃
    B. ±0.5℃
    C. ±0.8℃
    D. ±1.0℃
    E. ±1.5℃

  • [单选题]对环境影响最大的是
  • A. 有机废弃物和无机废弃物
    B. 固体的和泥状废弃物
    C. 有害废弃物和一般废弃物
    D. 工业废弃物和城市垃圾
    E. 农业废弃物和放射性废弃物(radioactive waste)关于固体废弃物分类:

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