关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的（ ）

【名词&注释】

抗原性(antigenicity)、生理功能(physiological function)、外毒素(exotoxin)、革兰阴性菌(gram-negative bacteria)、学龄前(preschool)、海产品(seafood)、革兰阳性菌(gram-positive bacteria)、沙门菌食物中毒(salmonella food poisoning)、癌细胞(cancer cell)、胶体渗透压(colloid osmotic pressure)

[单选题]关于外毒素的叙述，下列哪项是错误的（ ）

A. 是活菌释放至菌体外的一种蛋白质
B. 主要由革兰阳性菌^{(gram-positive bacteria)}产生，少数革兰阴性菌也能产生
C. 性质稳定，耐热
D. 毒性强，引起特殊病变
E. 抗原性强

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举一反三：

[单选题]手足口病的多发年龄是（ ）

A. 5岁以下
B. 2岁以下
C. 学龄前
D. 18岁以下
E. 各种年龄

[单选题]引起沙门菌食物中毒^{(salmonella food poisoning)}的主要食物是（ ）

A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
E. 海产品

[单选题]蛋白质的生理功能不包括（ ）

A. 构成和修复组织
B. 供给热能
C. 调节代谢
D. 阻止癌细胞^{(cancer cell)}分裂
E. 维持胶体渗透压^{(colloid osmotic pressure)}

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