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当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,用4%乙酸模

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    碘化钾(potassium iodide)、砷化氢(arsine)、二硫化碳、热导检测器(thermal conductivity detector)、包装材料(packaging material)、氯化亚锡(stannous chloride)、食品容器(food container)、比色皿(colorimetric ware)、载玻片(glass slide)、暗视野显微镜(darkfield microscope)

  • [单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,用4%乙酸模拟的食物类型是

  • A. 中性饮料
    B. 食醋或酸性食物
    C. 含乙醇的食品
    D. 食用油或含有油脂较多的食物
    E. 含糖较多的食物

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  • 举一反三:
  • [单选题]暗视野显微镜(darkfield microscope)使用的载玻片(glass slide)厚度不得超过
  • A. 1.0mm
    B. 1.5mm
    C. 2.0mm
    D. 2.5mm
    E. 1.7mm

  • [单选题]总悬浮颗粒物(TSP)是指悬浮在空气中粒径小于
  • A. 100μm的全部颗粒物
    B. 10μm的全部颗粒物
    C. 5μm的全部颗粒物
    D. 2.5μm的全部颗粒物
    E. 1μm的全部颗粒物

  • [单选题]国标法规定测定食品中有机磷,用气相色谱法,使用的检测器为
  • A. 电子捕获检测器
    B. 火焰光度检测器
    C. 氢火焰离子化检测器
    D. 热导检测器
    E. 原子发射光谱检测器

  • [单选题]感官检查不合格的产品,是否需要进行理化检查
  • A. 进行
    B. 不进行,直接判为不合格产品
    C. 可以进行,也可以不进行
    D. 必须进行理化检查
    E. 换样品后,重新检查

  • [单选题]在常温常压下以蒸气状态存在于空气中的是哪种化合物
  • A. 一氧化碳
    B. 二硫化碳
    C. 硫酰氟
    D. 碲化氢
    E. 氯乙烯

  • [单选题]用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合,稀释气流量为1.0L/min,稀释后的浓度是多少
  • A. 0.01%
    B. 0.05%
    C. 0.001%
    D. 0.009%
    E. 0.005%

  • [多选题]新银盐法测砷时,加入硫酸至一定的酸度。实验表明,适宜的酸度是0.8~2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响
  • A. 不加硫酸,不能与锌反应产生新生态氢
    B. 硫酸浓度低于适宜浓度时,不能使砷完全变成砷化氢逸出
    C. 硫酸的浓度过高,会生成红色鳞片状的碘化物沉淀
    D. 硫酸浓度大于适宜浓度时,会有硫化氢气体产生,干扰测定
    E. 过氯酸可以替代硫酸

  • [单选题]比色分析时,下述操作中正确的是
  • A. 比色皿(colorimetric ware)外壁有水珠
    B. 手捏比色皿(colorimetric ware)的毛面
    C. 用普通白报纸擦比色皿(colorimetric ware)外壁的水
    D. 待测溶液注到比色皿(colorimetric ware)的三分之二高度处
    E. 手捏比色皿(colorimetric ware)的光面

  • [单选题]重量分析方法中,关于恒重的叙述,下列哪种正确
  • A. 恒重前后两次重量相差不超过0.2mg,即为恒重
    B. 前后两次重量相差不超过0.2mg,即为恒重
    C. 恒重前后两次重量相差不超过0.02mg,即为恒重
    D. 恒重前后两次重量相差不超过2mg,即为恒重
    E. 前后两次重量相差不超过0.02mg,即为恒重

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