
【名词&注释】
碘化钾(potassium iodide)、砷化氢(arsine)、二硫化碳、热导检测器(thermal conductivity detector)、包装材料(packaging material)、氯化亚锡(stannous chloride)、食品容器(food container)、比色皿(colorimetric ware)、载玻片(glass slide)、暗视野显微镜(darkfield microscope)
[单选题]当进行食品容器(food container)、食具与包装材料浸出液的溶出试验时,用4%乙酸模拟的食物类型是
A. 中性饮料
B. 食醋或酸性食物
C. 含乙醇的食品
D. 食用油或含有油脂较多的食物
E. 含糖较多的食物
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举一反三:
[单选题]暗视野显微镜(darkfield microscope)使用的载玻片(glass slide)厚度不得超过
A. 1.0mm
B. 1.5mm
C. 2.0mm
D. 2.5mm
E. 1.7mm
[单选题]总悬浮颗粒物(TSP)是指悬浮在空气中粒径小于
A. 100μm的全部颗粒物
B. 10μm的全部颗粒物
C. 5μm的全部颗粒物
D. 2.5μm的全部颗粒物
E. 1μm的全部颗粒物
[单选题]国标法规定测定食品中有机磷,用气相色谱法,使用的检测器为
A. 电子捕获检测器
B. 火焰光度检测器
C. 氢火焰离子化检测器
D. 热导检测器
E. 原子发射光谱检测器
[单选题]感官检查不合格的产品,是否需要进行理化检查
A. 进行
B. 不进行,直接判为不合格产品
C. 可以进行,也可以不进行
D. 必须进行理化检查
E. 换样品后,重新检查
[单选题]在常温常压下以蒸气状态存在于空气中的是哪种化合物
A. 一氧化碳
B. 二硫化碳
C. 硫酰氟
D. 碲化氢
E. 氯乙烯
[单选题]用动态配气方法将已知浓度为0.1%的浓气以0.1L/min的流量与稀释气混合,稀释气流量为1.0L/min,稀释后的浓度是多少
A. 0.01%
B. 0.05%
C. 0.001%
D. 0.009%
E. 0.005%
[多选题]新银盐法测砷时,加入硫酸至一定的酸度。实验表明,适宜的酸度是0.8~2mol/L。酸度过高过低都有哪些影响
A. 不加硫酸,不能与锌反应产生新生态氢
B. 硫酸浓度低于适宜浓度时,不能使砷完全变成砷化氢逸出
C. 硫酸的浓度过高,会生成红色鳞片状的碘化物沉淀
D. 硫酸浓度大于适宜浓度时,会有硫化氢气体产生,干扰测定
E. 过氯酸可以替代硫酸
[单选题]比色分析时,下述操作中正确的是
A. 比色皿(colorimetric ware)外壁有水珠
B. 手捏比色皿(colorimetric ware)的毛面
C. 用普通白报纸擦比色皿(colorimetric ware)外壁的水
D. 待测溶液注到比色皿(colorimetric ware)的三分之二高度处
E. 手捏比色皿(colorimetric ware)的光面
[单选题]重量分析方法中,关于恒重的叙述,下列哪种正确
A. 恒重前后两次重量相差不超过0.2mg,即为恒重
B. 前后两次重量相差不超过0.2mg,即为恒重
C. 恒重前后两次重量相差不超过0.02mg,即为恒重
D. 恒重前后两次重量相差不超过2mg,即为恒重
E. 前后两次重量相差不超过0.02mg,即为恒重
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