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检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

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    抗原性(antigenicity)、营养物质(nutrient)、菌群失调(dysbacteriosis)、工作经验(work experience)、环境条件(environmental condition)、获得性(acquired)、不定期(irregular dates)、免疫力低下(low immunity)、国家标准。、抗吞噬作用

  • [填空题]检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。

  • 食品微生物检验的生物安全标准应该符合( )。

  • 查看答案&解析
  • 举一反三:
  • [单选题]有关荚膜的描述,错误的是
  • A. 具有抗吞噬作用
    B. 具有抗原性
    C. 可用于鉴别细菌和进行细菌分型
    D. 在营养缺乏时可作为营养物质而吸收
    E. 荚膜的形成不受遗传控制受环境因素的影响

  • [单选题]对病原微生物的危害评估,描述不正确的是(  )。
  • A. 危害评估工作应做在开展实验工作之前
    B. 应由有工作经验的人编写危害评估
    C. 要充分考虑到工作人员在实验活动中的风险
    D. 应不定期(irregular dates)进行阶段性再评估
    E. 应制定相应的防护措施

  • [单选题]临床检验中,预示着乙型肝炎病毒的繁殖减弱和疾病有可能向好的方面转化的指标是(  )。
  • A. HBsAg消失
    B. 检测到抗HBc抗体
    C. HBcAg消失
    D. 检测到HBeAg
    E. 检测到抗HBe抗体,HBeAg消失

  • [单选题]关于色谱法的描述,不正确的是(  )。
  • A. 色谱法发明于二十世纪初
    B. 气相色谱可做微生物分类和鉴定
    C. 液相色谱可做微生物化学成分分析
    D. 质谱仪也可做微生物化学成分分析,但不能进行微生物分类和鉴定
    E. 保留时间是色谱分析中比较重要的参数之一

  • [单选题]在PCR反应液中,每一种dNTP的浓度一般为(  )。
  • A. 50μmol/L
    B. 100μmol/L
    C. 150μmol/L
    D. 200μmol/L
    E. 250μmol/L

  • [单选题]随着人群中免疫力低下(low immunity)和缺陷人群的出现,以及许多新检查手段所带来的相关医院获得性感染问题,对条件致病菌的危害日益受到重视,条件致病菌致病的条件可能是(  )。
  • A. 寄居部位改变
    B. 内源性感染
    C. 菌群失调
    D. 以上均是
    E. 以上均不是

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