【名词&注释】
工作态度(working attitude)、生理功能(physiological function)、禽流感病毒(avian influenza virus)、克雷伯菌属(klebsiella)、主要功能(main function)、肠杆菌属(enterobacter)、基质蛋白(matrix protein)、粪大肠菌(fecal coliform)、工作成绩(work performance)、巴氏消毒法(pasteurization)
[单选题]流感病毒易发生抗原变异的主要原因是
A. 核蛋白易变异
B. 基质蛋白(matrix protein)易变异
C. 非结构蛋白易变异
D. 血凝素易变异
E. 聚合酶易变异
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举一反三：
[单选题]自来水出厂水必须每天测定1次的指标应除外
A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 粪大肠菌(fecal coliform)群
D. 总余氯
E. 浑浊度和肉眼可见物
[单选题]产品质量检验机构在考核人员的工作成绩(work performance)时，首先应考核
A. 操作技术
B. 工作态度
C. 检验质量
D. 检验技术
E. 知识水平
[单选题]关于tRNA的结构特点，下列叙述错误的是
A. 是单链小分子
B. 含有稀有碱基或修饰碱基
C. 5'末端总是磷酸化的
D. 3'末端是CCA-OH
E. 形成倒L型的二级结构
[多选题]关于巴氏消毒法(pasteurization)，下列叙述正确的是
A. 61.1～62.8℃30秒钟
B. 61.1～62.8℃30分钟
C. 71.7℃15～30秒钟
D. 71.7℃15～30分钟
E. 121℃15～30秒钟
[单选题]关于禽流感病毒错误的描述是
A. 属正黏病毒科
B. 分节段的单股RNA病毒
C. 是乙型流感病毒
D. 已发现15种HA亚型和9种NA亚型
E. 除感染禽外，还可感染人、猪、马等哺乳动物
[单选题]实验室中，紫外线透射仪用于观看
A. 蛋白测序结果
B. 氨基酸测序结果
C. DNA测序结果
D. 核苷酸测序结果
E. DNA条带结果
[单选题]在毒理学中毒物的准确概念是
A. 所有进入生物体的化学物质都是毒物
B. 所有进入生物体引起DNA改变的物质都是毒物
C. 各种治疗药物也都是毒物
D. 以较小剂量进入生物体干扰正常生化和生理功能，引起病理改变的物质
E. 以上都不对
[单选题]下列菌属中，不具有周鞭毛不能运动的为
A. 肠杆菌属
B. 沙雷菌属
C. 克雷伯菌属
D. 哈夫尼菌属
E. 普城菌属
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