【名词&注释】
哺乳动物(mammalian)、酵母菌(yeast)、禽流感病毒(avian influenza virus)、最低温度(minimum temperature)、食品卫生微生物学检验、拉丁文(latin)、罗马字(roman alphabet)、病毒科、国家标准。、间接凝集反应(indirect agglutination)
[填空题]检测一批糕点食品的微生物指标，请你选择检测国家标准。
沙门菌检验国家标准是
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举一反三：
[单选题]关于禽流感病毒错误的描述是
A. 属正黏病毒科
B. 分节段的单股RNA病毒
C. 是乙型流感病毒
D. 已发现15种HA亚型和9种NA亚型
E. 除感染禽外，还可感染人、猪、马等哺乳动物
[单选题]补体能参与的反应是
A. 间接凝集反应(indirect agglutination)
B. 中和反应
C. 絮状沉淀反应
D. 溶解细胞反应
E. 直接凝集反应
[单选题]细菌的命名多采用
A. 罗马字(roman alphabet)法
B. 片假名法
C. 双拼音法
D. 拉丁双命名法
E. 罗马拉丁法
[单选题]在湿热条件下，作用5~10min即可杀死所有细菌繁殖体和酵母菌的最低温度是
A. 40℃
B. 60℃
C. 50℃
D. 70℃
E. 80℃
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