【名词&注释】
营养成分(nutritional components)、组织培养(tissue culture)、大肠菌群(coliform group)、营养液(nutrient solution)、食品卫生(food hygiene)、病原微生物(pathogenic microorganism)、高致病性(highly pathogenic)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)
[单选题]食品卫生微生物大肠菌群的检验步骤为( )。
A. 检样稀释、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
B. 检样稀释、蔗糖发酵试验、证实试验和报告
C. 检样稀释、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
D. 检样称重、乳糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
E. 检样称重、蔗糖发酵试验、分离培养、证实试验和报告
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举一反三：
[单选题]欲检测某食品中的溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)，处理检样的液体宜选择( )。
A. 无菌水
B. 无菌0.85％NaCl
C. 无菌3.5％NaCl
D. 无菌7.5％NaCl
E. 无菌10％NaCl
[单选题]运输高致病性(highly pathogenic)病原微生物(pathogenic microorganism)菌(毒)种或者样本，专门护送人员应不少于( )。
A. 5人
B. 4人
C. 3人
D. 2人
E. 1人
[单选题]组织培养的人工综合营养液中，通常加入一定比例的动物血清。以下说法不正确的是( )。
A. 血清可以提供细胞生长所必需的各种营养成分
B. 血清可以促进细胞的贴壁和生长
C. 维持液用于延缓细胞代谢，从而延长细胞的生长时间，以利于实验的进行，因此要求的营养条件丰厚
D. 血清具有很强的酸碱缓冲能力
E. 细胞生长液和维持液的主要区别是血清含量不同
[单选题]在PCR反应液中，每一种dNTP的浓度一般为( )。
A. 50μmol/L
B. 100μmol/L
C. 150μmol/L
D. 200μmol/L
E. 250μmol/L
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