
【名词&注释】
脑膜炎(meningitis)、培养基(medium)、食品卫生(food hygiene)、特殊情况(special case)、抵抗力(resistance)、透明质酸酶(hyaluronidase)、奈瑟菌属、巴氏消毒法(pasteurization)、手术器械灭菌(sterilization of surgical instruments)、及时处理(timely treatment)
[单选题]肉毒毒素对热的抵抗力是
A. 耐热100℃30min
B. 耐热120℃20min
C. 不耐热煮沸1min即可破坏
D. 不耐热煮沸10min即可破坏
E. 不耐热煮沸5min即可破坏
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举一反三:
[单选题]肠道杆菌之间常用的主要鉴别依据是
A. 生化反应
B. 毒力试验
C. 抗原构造
D. 形态染色
E. 以上都不是
[单选题]细菌在适宜的生长条件培养多长时间形态比较典型?
A. 1~4h
B. 4~8h
C. 8~18h
D. 18~24h
E. 24~36h
[单选题]有助于细菌在组织间扩散的物质是
A. 荚膜
B. 菌毛
C. 血浆凝固酶
D. 透明质酸酶
E. K抗原
[单选题]普通培养基、手术器械灭菌(sterilization of surgical instruments)可采用
A. 煮沸法
B. 流通蒸汽灭菌法
C. 高压蒸汽灭菌法
D. 巴氏消毒法(pasteurization)
E. 以上都不对
[单选题]食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱,一般阳性样品如无特殊情况,发出报告后
A. 即可及时处理(timely treatment)样品
B. 2天可以处理样品
C. 3天始能处理样品
D. 1周后才能处理样品
E. 3个月才能处理样品
[多选题]奈瑟菌属中对人不致病的细菌是 ( )
A. 金黄奈瑟菌
B. 淋病奈瑟菌
C. 干燥奈瑟菌
D. 脑膜炎奈瑟菌
E. 粘膜奈瑟菌
[单选题]下列哪项对药敏试验结果没有影响:
A. 培养基琼脂含量为2.5%
B. 培养基pH为7.3
C. 培养基的厚度为6mn
D. 孵育温度为30oC
E. 接种细菌后放置20分钟后贴药敏纸片
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