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患者,男性,35岁,自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈出血

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  • 【名词&注释】

    致癌性(carcinogenicity)、卵磷脂(lecithin)、缺铁性贫血(iron deficiency anemia)、风湿性心脏病(rheumatic heart disease)、营养素(nutrient)、血清蛋白(serum protein)、亚硝胺(nitrosamine)、致癌物质(carcinogenic substance)、眼结膜(conjunctival)、血色素沉着(hemachromatosis)

  • [填空题]患者,男性,35岁,自感疲劳、反复感冒,时而关节疼痛、牙龈出血和眼结膜(conjunctival)出血。体检:牙龈肿胀,身上有瘀斑。

  • 上述症状进一步发展,最可能出现(  )。

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  • 举一反三:
  • [单选题]可以抑制亚硝基化过程的物质是(  )。
  • A. 维生素B1
    B. 维生素C
    C. 维生素D
    D. 维生素E
    E. 维生素K

  • [单选题]下列属于抗脂肪肝物质的是( )。
  • A. 胆碱
    B. 中链甘油三酯
    C. 氨
    D. 葡萄糖
    E. 亚油酸

  • [单选题]以下哪种不属于微量营养素
  • A. 钙
    B. 铁
    C. 锌
    D. 碘
    E. 铬

  • [单选题]中国居民膳食中膳食纤维的主要来源是
  • A. 肉类
    B. 鸡蛋
    C. 牛乳
    D. 精致米面
    E. 水果蔬菜

  • [单选题]变质鱼的表现为(  )。
  • A. 眼睛突出
    B. 鱼鳞完整
    C. 鱼鳃鲜红
    D. 无异味
    E. 指压有指印

  • [单选题]下列不是营养危险指数涉及的营养评定参数的是(  )。
  • A. 血清锌
    B. 血清蛋白
    C. 血清铁
    D. 淋巴细胞计数
    E. 年龄

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