【名词&注释】
胶原纤维(collagen fiber)、脱水剂(dehydrating agent)、基质蛋白(matrix protein)、磷酸二酯(phosphodiester)、不符合(inconformity)、超螺旋(superhelix)、DNA双螺旋(dna double helix)、疏松结缔组织(loose connective tissue)、双螺旋分子(double-helical molecule)
[单选题]DNA变性是指
A. 双股DNA解链成单股DNA
B. 单股DNA恢复成双股DNA
C. DNA形成超螺旋
D. DNA分子超螺旋解开
E. 磷酸二酯键断裂