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卫生资格2023营养与食品卫生副高医学职称历年考试试题集锦(5H)

来源: 不凡考网    发布:2023-03-26     [手机版]    
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1. [单选题]某重金属急性中毒,其主要危害是胃肠炎症状,严重者可致中枢神经系统麻痹,这种重金属可能是( )

A. 铅
B. 汞
C. 镉
D. 砷
E. 铝


2. [单选题]下列脂肪酸中属于必需脂肪酸的是( )

A. 油酸
B. 软脂酸
C. 亚油酸
D. 硬脂酸
E. 饱和脂酸


3. [单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重,其原因是( )

A. 放射性核素水中浓度高
B. 放射性核素水中半衰期加长
C. 生物富集作用
D. 放射性废物向水中排放
E. 其他未明原因


4. [多选题]拔罐疗法的禁忌证有( )

A. 出血性疾病
B. 水肿性疾病
C. 大血管部
D. 孕妇腰腹部
E. 毛发过多处


5. [单选题]不是产气荚膜梭菌致病物质的为( )

A. 胶原酶
B. 卵磷脂酶
C. 透明质酸酶
D. 肠毒素
E. 内毒素


6. [单选题]肝胃不和型恶阻的主症不包括( )

A. 妊娠初期口淡,呕吐清涎
B. 胸满肋痛
C. 嗳气叹息
D. 头胀而晕,烦渴口苦
E. 舌淡红,苔微黄,脉弦滑


7. [单选题]食品不得加入药物。但是下列哪一类除外

A. 符合食品卫生标准(hygienic standard)和卫生要求而加入的
B. 为防病等特殊需要(special needs)加入的
C. 为具有特定保健功能而加入的
D. 利用新资原生产的食品新品种
E. 按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的


8. [单选题]根据教育对象和实施途径的不同,医院健康教育和健康促进的形式可以分为

A. 病人教育
B. 医护人员教育
C. 社区卫生服务中的教育
D. 社会性宣传教育
E. 以上都正确


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