【名词&注释】
营养状况(nutritional status)、食管癌(esophageal carcinoma)、金属硫蛋白(metallothionein)、营养不良(malnutrition)、胆石症(cholelithiasis)、松花蛋(preserved eggs)、鸡蛋黄(egg yolk)、小幅度(small amplitude)、进行性吞咽困难(progressive dysphagia)、连续不断
[单选题]适宜糖尿病患者经常食用，并可补充B族维生素的食物为
A. 奶油
B. 干豆
C. 蘑菇
D. 白酒
E. 西瓜
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举一反三：
[单选题]用双手握住肢体远端，用力做缓缓的、连续不断的、小幅度(small amplitude)的上下抖动，该法属比较轻松、柔和、舒畅的一种手法，称之为（ ）
A. 拍法
B. 击法
C. 摇法
D. 抖法
E. 踩跷法
[多选题]胃失和降可出现（ ）
A. 腹胀
B. 便秘
C. 纳呆
D. 口臭
E. 呃逆
[单选题]胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如
A. 猪肝、鸡蛋黄(egg yolk)
B. 肥肉、蟹黄
C. 猪肾、鱼籽
D. 咸鸭蛋、松花蛋
E. 豆制品、谷类
[多选题]叶酸的主要食物来源有
A. 大米
B. 核桃
C. 肝
D. 肾
E. 绿叶蔬菜
[单选题]下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是
A. 头围
B. 体重
C. 身高
D. 皮褶厚度
E. 上臂肌围
[单选题]评定锌的营养状况最常用的酶学指标是
A. 血清锌
B. 发锌
C. 血浆碱性磷酸酶
D. 金属硫蛋白活性
E. 唾液锌
[单选题]食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难(progressive dysphagia)，对于能够进食患者应采用
A. 普通膳食
B. 半流或全流膳食
C. 高蛋白普通膳食
D. 清流膳食
E. 低蛋白普通膳食
[多选题]对心的系统连属，描述正确的是（ ）
A. 心在志为喜
B. 心在体合脉
C. 心在窍为舌
D. 心在液为汗
E. 与小肠相表里
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